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Les tartes

La tarte MACARENA :
Création , très appréciée de part son originalité, sa fraîcheur et sa présentation.
Elle se compose d'un coulis de fruits rouge maison, de fruits assortis de saisons déposés de part et autres et de fines pointes de meringues à l'Italienne.
A déguster... ( sans crème)
Uniquement sur commande (Minimum 4 jours avant) et surtout en période estivale. ( fruits frais de saisons)






La tarte RIVIERA :
Création, très appréciée, très originale.
Se compose d'un coulis de fraise recouvert d'une petite bombe citron meringuée.
Très frais !parfums cannelle.








La Tarte Bourdalou
:
Le fond de tarte est garni de frangipane et le dessus est composé de fins morceaux de poire.

La tarte Rustique :
Compotée de pomme, abricot, décoration poires ou fruits de saisons, légèrement parfumé à la cannelle.

Bien sûr les classiques tartes aux pommes, aux poires, à la framboise, à la fraises et également aux fruits assortis ! avec un léger fond de crème pâtissière.

PATISSERIE CHOCOLATIER ALAIN VIOLLET
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26000 Valence
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