Autres incontournables...

La tropézienne :
Crème légère entourée de brioche.

Le Saint Honoré :

Composé de petits choux et de chantilly.

Le Paris Brest :
Praliné , pâte à choux, amandes




Cette liste est à titre indicatif, merci de bien vouloir vous renseigner au magasin 48h à l'avance au minimum et selon les possibilités car nous sommes fabricants et de ce fait nous n'avons pas de stocks.




MERCI

Entremet aux fruits...selon les saisons

Coeur soleil :

Spécialité, création , composée d'ananas frais, de framboises, de crème pâtissière légère sur un biscuit succès.
Conseillés pour les fins de repas copieux. A déguster toute l'année !







Fraisier ou Framboisier :
Grand classique apprécié de tous, Génoise, crème légère, intérieur fraises ou framboises, recouvert de pâte d'amande.
Très apprécié l'été en particulier.



Douceur des bois :
Création, composé de fraises des bois, d'une crème légère à la vanille, d'un biscuit sablé légèrement croustillant.
Très léger et très apprécié !







Saisonnier :
Entremet très frais et très coloré de part son décors tout fruit, composé d'une génoise, d'une crème pâtissière légère, de fruits de saisons.
Très léger ! avec des fruits de saison uniquement !


Mousse framboise :
Composé d'une mousse légère à la framboise parsemée d'éclats de framboises sur un biscuit rond aux amandes.











Vahiné :
Peu commun, très original , composé d'une crème brulée au citron, d'un biscuit rond au riz soufflé au chocolat.
Très croustillant. ( automne - Hiver)








Montélimar :

Composé d'un crémeux au nougat avec une mousse au miel et quelques fruits secs.


Le Tendresse :

Composé, d'un biscuit breton ( beurre salé) , d'une compotée d'Abricots, abricots et bavaroise vanille. ( période estivale au moment des abricots)



L' Ambassadeur:

Grand classique à découvrir pour certains ou redécouvrir pour d'autres , composé d'un biscuit génoise, d'une crème parfumée, de fruits confits, recouvert de pâte d'amande.


Cette liste reste à titre indicatif, nous varions selon les saisons et les possibilités, merci de bien se renseigner au magasin au minimum 48h à L'avance
3.95€ la part

RAPPEL IMPORTANT :
Chers Clients,Chères clientes, Nous sommes fabriquant et respectons le temps de travail nécessaire à toutes réalisations de nos gâteaux, de ce fait merci de respecter un délai de 48H à l'avance minimum pour vos commandes, ceci afin de vous satisfaire au mieux, dans la limite des possibilités.

Entremets au Chocolat... selon les saisons

L' ardéchois :
Typique de la région.
Mousseline de marron, fine couche de ganache au chocolat, biscuit aux amandes.


Le royal :
Spécialité très appréciée, confectionnée tout au long de l'année
Mousse au chocolat sur un biscuit très croustillant, feuilletine praliné et décors nougatine.







Le Carioca :
entremet fondant au chocolat , pour les amateurs de fin chocolat noir. ( de conception sans gluten, attention traces éventuelles toujours possible)









Le Dôme :
Très original par sa forme.
Mousse au chocolat légère, coeur fondant au caramel et biscuit génoise au chocolat.








Mahonia :
Mousse au chocolat et au praliné, biscuits noisettes.










Feuille d'automne :

Mousse au chocolat et mousse vanille sur un biscuit moelleux. ( entremet réalisé de septembre à novembre)
Très fin et très léger, à manger très frais



Forêt noire :
Chantilly, copeaux de chocolat, biscuit chocolat et décors griottes.
Peu alcoolisé et sans griottes à l'intérieur. Peu être ajusté selon les goûts.



Le succès :
Grand classique.
Biscuit aux amandes, ganache chocolat.


Cette liste n'est pas exhaustive et varie suivant les saisons. Renseignez vous au magasin 48 h à l'avance au minimum.



Pensez à commander au moins 48H à l'avance
RAPPEL IMPORTANT :
Cher Client,Chère cliente, Nous sommes fabriquant et respectons le temps de travail nécessaire à toutes réalisations de nos gâteaux, de ce fait merci de respecter un délai de 48H à l'avance minimum pour vos commandes, ceci afin de vous satisfaire au mieux .

Merci de votre compréhension.

Les tartes

La tarte Multifruits :

Création , très appréciée de part , sa fraîcheur et sa présentation.
Elle se compose d'une crème légère , de fruits assortis de saisons ( bien garnie et très appréciée)






Tarte Aux Fraises ( en saison)


Tarte aux Framboises


Tarte aux Pommes ...


La Tarte Bourdalou :
Le fond de tarte est garni de frangipane et le dessus est composé de fins morceaux de poire.

La tarte Rustique :
Compotée de pomme, abricot, décoration poires ou fruits de saisons, légèrement parfumé à la cannelle. ( automne et Hivers)
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COMMANDE 48H à l'avance